Chociaż obecnie rozumiemy wagę zdrowego odżywiania i jego wpływ na nasze zdrowie, często ciężko nam się oprzeć pewnym ulubionym, choć niezdrowym i kalorycznym przekąskom. Czy istnieje jakieś rozwiązanie, które pozwoliło by nam raczyć się ich smakiem bez wyrzutów sumienia? Z pomocą przychodzi frytkownica beztłuszczowa. Czym jest? Jak działa?
Frytkownica beztłuszczowa – jak działa?
Frytkownica beztłuszczowa to urządzenie przydatne w kuchni, które sposobem swojego działania przypomina piekarnik konwekcyjny. W tym wypadku potrawy takie, jak frytki, ale i różnego rodzaju mięsa czy inne potrawy nie smażą się na głębokim tłuszczu, lecz pieką w gorącym powietrzu. Dzięki temu przygotowane dania są bardziej chrupiące i soczyste, a jednocześnie o wiele mniej kaloryczne i przez to zdrowsze.
Dotyczy to szczególnie frytek, które najczęściej we frytkownicy smażone są na głębokim oleju. Na rynku możemy spotkać różne frytkownice beztłuszczowe, różniące się od siebie nie tylko marką i ceną. Na co zwracać uwagę przy zakupie?
Jaką frytkownicę wybrać?
Decydując się na zakup frytkownicy dla siebie i swojej rodziny, warto zwrócić uwagę na kilka czynników mających wpływ na jakość i wydajność towaru. Po pierwsze, istotna jest moc urządzenia. Generalnie im większa moc, tym szybciej frytkownica się nagrzewa, ale to oznacza też większy pobór energii elektrycznej, Frytkownica beztłuszczowa o dużej mocy (najpopularniejszy model to 1200 W) sprawdzi się w kilkuosobowej rodzinie, gdy zależy nam na przygotowaniu dużej ilości frytek w stosunkowo krótkim czasie.
Po drugie, ważna jest metoda grzania. Najpopularniejsze są frytkownice beztłuszczowe halogenowe posiadające grzałkę na podczerwień. Jest to najpraktyczniejsze rozwiązanie, gdyż dzięki temu można w nim przyrządzać nie tylko frytki, ale wiele innych potraw. Po trzecie, znaczenie ma pojemność koszyka. Może on mieć pojemność od 0,5 do 1,5 kg. Podobnie, jak to było z mocą urządzenia, dla licznej rodziny sprawdzi się koszyk o największej pojemności. Po czwarte, musimy wybrać zakres temperaturowy. Frytkownica beztłuszczowa wysokiej jakości umożliwia pieczenie w przedziale od 50 do 230 stopni Celsjusza. Termostat umożliwi przyrządzenie zarówno chrupiących frytek, jak i delikatnych potraw z ryb, mięs lub warzyw.
